L'étang de Quintin est traversé par le Gouët, « sang » en breton, dénomination provenant sans doute de quelque combat. Il a été créé par la famille de La Moussaye.

En 1600, la rupture de la chaussée de retenue située au rétrécissement de la vallée avait entraîné la destruction des tanneries installées le long de la rivière, en contrebas du château.