Lacs et étangs de France

Étang de l'Ayrolle - Aude - Occitanie

L'étang comporte des marais salants dans sa partie Nord, exploités à discrétion par des artisans qui ne commercialisent que très peu leur production. Sa lagune permet de pêcher des poissons tels les anguilles, les muges, les loups et les daurades. Les coquillages y sont aussi présents comme les huîtres, les moules et les palourdes.

Superficie : 1300 ha

Commune(s) : Gruissan